פטרוזיליה כצמח מרפא
הכרות עם הפטרוזיליה.
כן, כן זו הירוקה שמקשטת לנו את הסלטים בכל חג וארוע.
מסתבר שלירוקה הזו יש כל כך הרבה מה לתת לנו שהחל מהיום היא לא קישוט יותר היא המזון עצמו.
לפי ויקיפדיה: פטרוזיליה (שם מדעי: Petroselinum crispum) היא עשב תיבול ממשפחת הסוככיים. מוצאו מדרום אירופה. מקור שמו מיוונית ופירושו: PETROS – אבן, SELINON – סלרי, זאת אומרת סלרי ההרים. צמח זה הוא דו-שנתי. עליו של הצמח הם בצבע ירוק כהה. באותה משפחה נמצאים גם השומר ,השמיר והגזר .
פטרוזיליה מהווה מקור עשיר לחומרים נוגדי חמצון, הפלבנואידים בפטרוזיליה בעיקר לוטאולין luteolin הינם נוגדי חמצון ומונעים נזקי חומרים מחמצנים בגופנו.
הפטרוזיליה מתאימה לבעיות של גאזים במערכת העיכול, לכאבים ובעיות במתן שתן, אנמיה ודלקות פרקים.
בשטיפות של חליטת עלים נקל על הקשקשת .
הצמח ידוע גם כמשתן ולכן עוזר בבעיות של לחץ דם גבוה ודלקות בדרכי השתן .
בלעיסת הפטרוזיליה אפשר להיפטר מריחות רעים בפה..
יישום מיץ סחוט על מקום עקיצת חרקים יביא הקלה.
ערכים לכמות של 100 גר'
133 מ"ג ויטמין C – ויטמין נוגד חימצון חשוב גם לתפקוד תקין של מערכת החיסון
150 מק"ג חומצה פולית- הידועה כחשובה ביותר ללידת תינוקות בריאים וכן להפחתת סיכון למחלות לב
520 מק"ג ויטמין A – אנטי מחמצן חשוב, בונה רקמות , תורם להאטת תהליכי הזדקנות ,להפחתת הסיכון לסרטן.
550 מ"ג אשלגן- מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם, לשמירה על קצב לב ולעור בריא .
50 מ"ג מגנזיום- מינרל התורם להורדת לחץ דם , לחוזק העצם, מרפה שרירים ומפחית קרישת דם.
138 מ"ג סידן – מינרל חשוב ביותר לחוזק העצמות,
מגוון ויטמיני B
כלורופיל- מטהר , מונע זיהום בקטריאלי לכן מתאים לטיפול באפטות ומגביר מערכת חיסון .
יש לציין כי כל התכונות הנפלאות הללו קיימות אך ורק בפטרוזיליה טרייה , על מנת לשמר את איכות הויטמינים כדאי לשוטף ולייבש ואת פעולת הקיצוץ לעשות אך סמוך לאוכל , במזון מבושל יש להוסיף את הפטרוזיליה ממש בסוף הבישול
לא מומלץ להשתמש בפטרוזיליה לצרכים רפואיים במצבים הבאים, נשים בהריון ואנשים הסובלים ממצבים דלקתיים בכליות.
ועכשיו לרוץ ולקנות פטרוזיליה ומהיום להכניסה לכל סלט טרי בכמות הראוייה ..
והרבה בריאות.
מאת: נירה אמרא, תזונאית טבעית הוליסטית.
מעגלים מרכז טיפולים מספק טיפולים בחיפה, טיפולים בקריות, טיפולים בטבעון, טיפולים ביקנעם, טיפולים ברמת ישי, טיפולים באלונים, טיפולים בעפולה, טיפולים בעמק יזרעאל, טיפולים בצפון, טיפולים בזיכרון יעקב, נטורותפיה בחיפה, נטורותפיה בקריות, נטורותפיה בטבעון, נטורותפיה ביקנעם, נטורותפיה ברמת ישי, נטורותפיה באלונים, נטורותפיה בעפולה, נטורותפיה בעמק יזרעאל, נטורותפיה בצפון, נטורותפיה בזיכרון יעקב, תזונה בחיפה, תזונה בקריות, תזונה בטבעון, תזונה ביקנעם, תזונה ברמת ישי, תזונה באלונים, תזונה בעפולה, תזונה בעמק יזרעאל, תזונה בצפון, תזונה בזיכרון יעקב, דיאטה בחיפה, דיאטה בקריות, דיאטה בטבעון, דיאטה ביקנעם, דיאטה ברמת ישי, דיאטה באלונים, דיאטה בעפולה, דיאטה בעמק יזרעאל, דיאטה בצפון, דיאטה בזיכרון יעקב, הרזיה בחיפה, הרזיה בקריות, הרזיה בטבעון, הרזיה ביקנעם, הרזיה ברמת ישי, הרזיה באלונים, הרזיה בעפולה, הרזיה בעמק יזרעאל, הרזיה בצפון, הרזיה בזיכרון יעקב,
